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Viande du limousin puur

Le maintien des méthodes de production traditionnelles à l’herbage par des éleveurs qui envers et contre tout, ont acquis et conservé ce savoir-faire, allié aux spécificités de la race limousine, donnent à sa viande des qualités gustatives particulières.

Par sa tendreté remarquable, sa finesse très réputée et goûteuse et sa couleur rouge franc, la viande limousine a de quoi séduire le consommateur.

Elle est classée comme une des plus tendres et des plus savoureuses des races à viande.

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